春日的江南，桃花洞开，溪水潺潺，恰是品味鳜鱼的最好时节。“桃花活水鳜鱼肥”，这句古诗说念出了春天的丰饶与厚味。此时的鳜鱼肉质紧密、滋味鲜好意思，成为好多门客心中的好菜。 春天是万物复苏的季节，亦然好意思食的季节。在温暖的阳光下，溪水泛起微微波纹，桃花随风飘落水中，组成一幅娟秀的画卷。而在这时捕捞的鳜鱼，因水温合适、食品丰富，肉质尽头肥嫩。不管是清蒸、红烧仍是炖汤，齐能展现出其私有的仪态。 在江南一带，东说念主们常以“一尾鳜鱼”宴请来宾，象征着肥沃与吉利。春日的餐桌，不仅有鲜好意思的鳜鱼，还有新